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阿婆壽司、東發飲食~四十年老店　阿婆撐起一片天快四十歲的阿婆壽司，現在每月營業額超過100萬，從剛開始三張桌子到現在開幕活動200席的座位，在阿婆的兒子媳婦接管之後，依然遵從阿婆「手工」原則，嚴格控管製作流程，每天二十四小時輪班，在食材上會場佈置，他們也堅持用新鮮的蛋皮和高檔的捲海苔，就算是高成本，也寧願薄利多銷，在阿婆的店裡，他們把小吃店當作是終身事業，整合負債而客人的支持與捧場，也是阿婆心裡最滿足的成就！<阿婆壽司> 02-26709345台北縣鶯歌鎮中正一路63號租辦公室http://yukiblog.url.tw/read-397.html百年老店　歷久彌新位於土地公廟旁的「東發飲食」今年已經65歲了，沒有招牌，沒有租屋網宣傳，小小的店門口每天來往的客人超過一千人，每月也有近200萬的收入，老闆說店裡的生意會六十五年來都那麼好，主要是吳哥窟因為店內麵線與肉羹的湯頭，都是用大骨去苦熬而成，再加上堅持用純手工製作的麵條、每天新鮮的蚵仔與大腸、讓他們的食材烤肉食材賣了一代又一代，不但抓得住年輕人的胃，也留得住老顧客的喜好。<東發飲食>02-27678319臺北市饒河街94號 二胎http://www.ttv.com.tw/HomeV2/news/deep/deep.asp?MGID=A4&PMID=188&PEBID=770&MGName=發現新台幣&EyeBrowTitle=發二胎現新台幣 


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